Le site Crown de Custines améliore sa qualité

Lundi 20 Septembre 2004

Le n°3 mondial de la boîte-boisson, Crown vient de lancer une vaste campagne qualité sur son site français de fabrication de boîtes-boisson en acier basé à Custines (Meurthe-et-Moselle). Quatre priorités ressortent de cette campagne : nomination d'un responsable-qualité, formation des personnels pour une culture d'entreprise orientée sécurité, instauration d'un programme HACCP sur les process industriels, mise en place de la traçabilité (tout produit rappelable en 2 heures). Une politique globale dans l'esprit de la certification British Retailer Consortium, du référentiel International Food Standard et de la future norme ISO 22000. / RIA

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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