Les tonneliers des Charentes s'organisent

Mercredi 19 Avril 2006

Le regroupement en syndicat des salariés de la tonnellerie de Charente et Charente-Maritime prend forme. Pour l'instant, une quinzaine d'adhérents, représentant cinq tonnelleries, ont rejoint le président Didier Coutant et le secrétaire Jérôme Masson. Ils souhaitent notamment faire appliquer la convention du travail mécanique du bois dans la tonnellerie, et traiter le sujet de l'autorisation d'introduire des copeaux de bois dans les cuves inox, qui entraînerait selon eux une chute de 60% de la fabrication des tonneaux. / Sud Ouest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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