Oenochêne reprend son activité

Jeudi 18 Décembre 2008

A Marmande (Lot-et-Garonne), l'entreprise Oenochêne spécialisée dans les copeaux aromatiques, touchée par un incendie début septembre, a bénéficié du soutien des collectivités locales pour s'installer dans de nouveaux locaux et relancer son activité. Elle est désormais installée route de Beaupuy. Les machines ont redémarré la semaine dernière, et les trois employés ont repris leur poste. Oenochêne produit des copeaux de bois de chêne, qui servent à faciliter l'élaboration de vins jeunes qui séjournent en cuve inox et non en barrique. Plus d'un tiers de la production d'Oenochêne s'exporte aujourd'hui vers le Portugal, l'Espagne, l'Italie, le Maroc… / Le Républicain

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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