Portes ouvertes des tonnelleries charentaises
Lundi 17 Février 2020
Les tonnelleries de Charentes ouvrent leurs portes au public mercredi 18 mars. En 2018, les 14 entreprises adhérentes du syndicat des maîtres tonneliers de Charentes ont produit 210.000 fûts en 2018, soit un chiffre d'affaires de 144 millions d'euros. La formation est assurée au Campus des métiers de Cognac, cogéré par le CFA et la chambre de métiers et de l'artisanat de la Charente.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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