Reprise de la Tonnellerie Bernard à Lignières

Mardi 17 Janvier 2017

A Lignières-Sonneville, Cyril Fagot reprend la Tonnellerie Bernard, en liquidation depuis octobre. Les neuf salariés et l'ancien patron, Christophe Bernard, ont été conservés. La production va être développée pour atteindre 1.500 barriques par an dans un premier temps. Cyril Fagot est soutenu dans l'opération par le groupe Charlois.

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Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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