Seguin-Moreau mise sur l’innovation

Mardi 02 Novembre 2010

Première tonnellerie certifiée PEFC (programme européen des forêts certifiées), la tonnellerie Seguin-Moreau (siège à Paris, unités à Merpins en Charente, Haute-Saône et dans la Mapa Valley en Californie) estime que le marché mondial des barriques va se stabiliser et mise sur son savoir-faire et ses innovations technologiques pour continuer à progresser. Les produits de l'entreprise se vendent auprès de 4.500 clients dans 35 pays. / La Tribune

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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