Seguin Moreau se renforce dans les produits alternatifs

Mardi 06 Mai 2014

Le tonnelier Seguin Moreau rachète Fine Northern Oak, spécialiste des produits alternatifs pour l'oenologie en chêne américain. La société réalisé déjà 10% de son CA avec des produits alternatifs.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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