St-Pantaléon-de-Larche : la tonnellerie Saury a ouvert ses portes aux oenologues

Mardi 16 Avril 2013

La tonnellerie Saury, installée à Saint-Pantaléon-de-Larche (Corrèze), a ouvert ses portes, mercredi dernier, aux élèves du diplôme national d’oenologue de Toulouse.

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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