Tonnellerie : convention pour la formation

Vendredi 03 Août 2018

La chambre de métiers et de l'artisanat de Charente et le groupement des maîtres tonneliers ont signé une convention le 26 juillet pour la création de nouveaux modules de formation. Un nouveau bureau de 11 membres va se pencher sur cette question. Les besoins des 40 tonnelleries charentaises doivent être préalablement identifiées.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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