Tonnellerie : Leroi diversifie son offre
Vendredi 19 Mars 2010
La tonnellerie Leroi (groupe Saury), située à Cognac, poursuit sa mutation. Historiquement sa production était dédiée à la maison de cognac Martell à laquelle elle appartenait. Rachetée par le groupe Saury, elle produit aussi des tonneaux pour le vin. Les achats de Martell représentent encore 80% de sa production mais ce pourcentage baisse. Leroi emploie 14 personnes et réalise 8,1 millions d'euros de chiffre d'affaires. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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