Un tonnelier distingué

Mardi 18 Octobre 2005

Après 30 ans de métier, le tonnelier Gérard Délitat, qui exerce ses talents depuis 11 ans à la tonnellerie Doreau, basée à Cognac (Charente), vient de recevoir une médaille du travail pour distinguer sa carrière. / Sud Ouest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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