Yvon Mau investit

Mardi 08 Novembre 2005

Le producteur négociant de vins Yvon Mau (80 millions d'euros de CA, 200 salariés) vient d'équiper son chai de Gironde-sur-Dropt (Gironde) d'une nouvelle rinceuse-soutireuse-boucheuse. De marque Perrier, la machine traite 6.000 bouteilles de 75cl par heure, est entièrement monobloc et compacte et opère dans une ambiance confinée. / RIA

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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