Matériaux - Technologies

  • La conserve sort tous les jours au restaurant

    Jeudi 13 Janvier 2011

    La moitié des professionnels de la restauration hors domicile travaillent des produits en conserve tous les jours. Ils sont 51% dans la restauration collective, 58% dans la restauration. Seuls 1% ne...

  • Sara Lee aborde les Pays-Bas avec ses capsules compatibles Nespresso

    Mercredi 12 Janvier 2011

    Défiant le géant Nestlé avec ses capsules de café L'Or "compatibles Nespresso", Sara Lee annonce avoir commencé à attaquer le marché néerlandais via sa boutique en ligne. / lexpress.fr

  • United Coffee lance un système concurrent de Nespresso

    Mercredi 12 Janvier 2011

    Basé à Genève, le distributeur de café United Coffee, acheteur chaque année de 1% des volumes mondiaux de café, lance au niveau européen un système concurrent du Nespresso de Nestlé....

  • Les Européens veulent plus de verre !

    Mardi 11 Janvier 2011

    Salon un sondage TNS-Sofres mené dans 19 pays pour l'association "Les Amis du Verre", 84% des consommateurs européens veulent plus d'emballages en verre (dont 70% pour des raisons idéologiques...

  • Le verre d'emballage inspire les consommateurs européens

    Lundi 10 Janvier 2011

    Une étude des Amis du Verre menée dans 19 pays européens montre que 84% des Européens veulent plus d'emballage en verre. 42% des Européens se disent prêts à payer plus cher pour des emballages...

  • Après le café, la "guerre des dosettes" gagne le thé

    Vendredi 07 Janvier 2011

    Eric Favre, premier patron de Nespresso, à l'origine de la création des capsules en 1976, PDG de la société suisse Monodor, va lancer des dosettes de thé avec une machine dédiée. Ce nouveau...

  • TPG Packaging met en service une presse offset KBA Rapida 106

    Jeudi 06 Janvier 2011

    TPG Packaging a installé sur son site de Malville (Loire-Atlantique) une presse offset feuille KBA Rapida 106 dotée de 11 groupes. Elle est dotée de 6 groupes d'impression, d'un groupe de...

  • Le barcode s'invite sur les emballages des friteuses Seb

    Jeudi 06 Janvier 2011

    En collaboration avec GS1, SEB a conçu un nouvel emballage pour sa friteuse "Actifry" qui comprend un code 2D imprimé. Le code, flashé par le consommateur, permet d'accéder au site Internet...

  • Une bouteille de vin plus légère devenue carafe

    Mercredi 05 Janvier 2011

    L'entreprise espagnole Estal Packaging a mis au point une bouteille qui intègre les contraintes environnementales (réduction du poids de la bouteille…) mais aussi qui inclut les propriétés...

  • Une fontaine à eau pour revaloriser l'eau du robinet

    Mercredi 29 Décembre 2010

    La société Aquacharia propose aux restaurateurs une fontaine à eau permettant de produire à partir du réseau d'eau municipale des eaux de table microfiltrées, réfrigérées et avec ou sans...

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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